Já há muito tempo que me rendi às ementas. Já experimentei de tudo: mensais, quinzenais, semanais. Todas as opções com vantagens e desvantagens. Também há alturas em que prefiro não ter ementas (normalmente nas férias).
Neste momento o que impera é a ementa semanal. Durante o fim de semana determino os jantares de 2ª a 6ª e os almoços e jantares do fim de semana. Faço uma grelha que afixo na cozinha. Depois, com base no que existe na despensa e olhando para o menu que estabeleci, faço a lista de compras.
Este sistema tem, na minha opinião, imensas vantagens!!!!
1) As crianças contestam menos - é como na escola! Já está estabelecido!
2) Só tenho que pensar uma vez por semana no que vou cozinhar.
3) Quando vou ao supermercado compro só o que necessito.
4) De manhã, antes de sair de casa, olho para a ementa e já sei exactamente o que tenho que descongelar!
Com o passar do tempo, tenho vindo a envolver as crianças na construção das ementas e uso recursos variados para os inspirar, a saber...
a) Houve alturas em que afixei uma Roda dos Alimentos gigante na cozinha e as suas sugestões tinham que respeitar (mais ou menos) as proporções da Roda!
b) Vou colocando ao seu dispor livros de receitas (é obrigatório que tenham imagens para que possam visualizar) para que possam dar largas à imaginação e aumentem as suas isnpirações.
Esta semana foram eles que fizeram a ementa (é delicioso olhar para o placard e vê-la escrita com a letra manuscrita de criança). Predomina a carne mas escolheram os pratos de peixe e por isso comem com mais satisfação. Respeitaram o critério - uma refeição vegetariana por semana. Inspiraram-se no livro da Paula Veloso - Dieta sem castigo! Foi giro. Quando leram o livro associaram a palavra "dieta" a perder peso e depois estivemos a reflectir sobre os outros significados que ela pode ter.
Eu vou fazendo o trabalho de casa e pesquisando sites e blogs que me alimentem a imaginação para que depois possa apoiar as crianças nas escolhas. Recentemente descobri o Menu da Semana. Vale a pena espreitar!
Aprenderem a mecânica desta gestão doméstica, dá-lhes, acredito eu, recursos para perceberem como podem ganhar tempo, euros (só vamos ao supermercado depois da ementa feita!) e uma alimentação saudável e equilibrada. Aos poucos e poucos, vou-os autonomizando nesta tarefa e assim vou ganhando um tempinho para mim ;-)
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